De todos los platos que se preparan con mayor frecuencia en la cocina del hogar, los huevos revueltos son los más comunes. Todo esto se debe a la facilidad de preparación de dicho plato y la disponibilidad de ingredientes. Pero es bastante posible hacerlo mucho más interesante y, lo más importante, sabroso, utilizando un conjunto de productos no estándar y un esquema de cocción. Por esta razón, ¿vale la pena descubrir cómo cocinar una deliciosa tortilla para complacer a usted y a sus seres queridos con un desayuno inusual? Analizaremos las diez mejores recetas que todos pueden cocinar.
10. Omelet con espinacas
Esta es una de las recetas más simples, ya que el único ingrediente "nuevo" para comprar es la espinaca. Siempre es bueno agregar algunos colores nuevos a un plato estándar, y las verduras con un color brillante de yema de huevo se verán especialmente bien. Tal tortilla se prepara, tanto en una sartén como en el horno. Primero analizaremos un método de cocción más simple usando una sartén.
Para hacer esto, necesitará:
- A partir de 3 huevos (dependiendo del número de personas);
- 200 ml de leche;
- Un montón de espinacas (se pueden usar, tanto frescas como congeladas);
- Tomate y sal con pimienta según preferencia personal;
Primero debes mezclar la leche y los huevos, batiendo bien la mezcla hasta que quede suave. Luego se añaden sal, pimienta y, directamente, espinacas. Antes de verterlo todo en una sartén, debe calentarlo y engrasarlo con mantequilla, y solo entonces comenzar a cocinar. Para expandir ligeramente la gama, puede agregar un tomate al plato cortándolo con anillos y colocando todo encima de una tortilla ligeramente congelada. El tiempo de cocción dura unos 10 minutos, hasta que la mezcla se endurece por completo.
Alternativamente, tal tortilla se cocina en el horno. Sin embargo, debe entenderse que esto llevará más tiempo. El conjunto de productos es el mismo que los pasos para mezclarlos. Solo para cocinar, se usa una forma redonda especial (puede tomar silicona), que también se lubrica con mantequilla. Ya en un horno precalentado a 180 grados, se coloca un molde con una mezcla. La preparación se puede verificar por la elasticidad de la tortilla. A menudo, se las arregla para hornear en 15-20 minutos.
9. Tortilla "Pulyar" en una sartén
Para prepararse para usted o un ser querido, no solo un desayuno saludable, sino también delicioso, e incluso con un enfoque no estándar de la decoración, siempre es agradable. La tortilla, llamada "Bullet", será un verdadero descubrimiento para todos, porque su forma aireada y su apariencia atractiva crearán un ambiente para todo el día.
Para prepararlo, no necesita comprar nada inusual, porque para esto necesitará:
- 4 huevos;
- 2 cucharadas de leche o crema;
- Pimienta y sal (a discreción del cocinero);
- Un poco de aceite vegetal para engrasar la sartén.
Lo más interesante de este plato es el procedimiento de cocción. Analicemos paso a paso:
- para empezar, las proteínas y las yemas se separan y se colocan en diferentes vasos;
- las yemas se mezclan con leche y sal, después de lo cual se mezclan uniformemente;
- luego debe verter las yemas en una sartén ya calentada y engrasada y comenzar a cocinarlas, pero al mismo tiempo trate las proteínas con anticipación, como se describe en el siguiente párrafo;
- la proteína necesita ser batida a un estado de espuma (no tanto como para una crema);
- cuando la yema ya se ha endurecido en una sartén, debe verter proteínas batidas en este "panqueque";
- en el momento en que la proteína también se endurece un poco y puede mantener su forma, es necesario cortar una tortilla casi lista por la mitad y darle la vuelta para que la proteína se fríe desde arriba hasta una costra de aspecto agradable. El plato esta listo.
Por supuesto, puedes decorar todo con hierbas y tomates, lo cual es suficiente para la imaginación. Pero lo más importante, con un conjunto de productos tan simple, cualquiera podrá hacer algo especial.
8. Tortilla de queso con tomate
Puedes cocinar una deliciosa tortilla en una sartén usando productos cotidianos que todos tienen en casa. Prueba de ello es la tortilla de queso con la adición de tomates.
Para prepararlo necesitarás:
- 3 a 4 huevos;
- 1-2 tomates (incluso los secos pueden usarse en invierno);
- Queso: a partir de 50 g, más puede ser;
- 100 ml de leche;
- Verdor;
- Sal y pimienta;
- Aceite (tanto vegetal como cremoso).
Todo esto se está preparando de la siguiente manera. Los tomates se cortan en anillos delgados y el queso se frota en un rallador grueso. Los huevos se salan y sazonan con pimienta, y luego se baten. Luego se les agrega queso y leche en paralelo, todo esto se convierte en una masa homogénea, en la medida de lo posible. En una sartén caliente y engrasada, ponga los tomates y fríalos (durante un minuto por cada lado). Luego los tomates se vierten con huevos y queso. Cuando la tortilla se agarra y está lista, todo esto se espolvorea con vegetación, listo.
7. tortilla hawaiana con piña
Vale la pena señalar que las mejores recetas de tortilla no se pueden imaginar sin este "candidato". Los admiradores de la cocina jamaicana saben que una tortilla con piña es una verdadera obra de arte.
El número de productos utilizados aquí es mucho mayor:
- 2 huevos (1 porción);
- Piñas: 80 g (agregar según la cantidad de porciones);
- 1 cucharadita de azúcar glas;
- Ron - 300 ml.
- 20 ml Leche;
- Almidón 10 gr .;
- Un poco de vainilla para el gusto.
Primero necesitas encurtir la piña. Es recomendable comprar productos frescos, no enlatados, y limpiarlos, cortados en cubos. Luego se espolvorea con azúcar en polvo (no se usa todo) y se vierte con ron. La proteína y la yema están separadas. La proteína se bate hasta obtener un estado cremoso, y las yemas se mezclan con azúcar en polvo hasta obtener una consistencia homogénea, después de lo cual se agregan leche y almidón, y solo luego un poco de vainilla.
A continuación, se agrega proteína batida a la yema con otros ingredientes y se vierte en una sartén precalentada. Fríe la tortilla por ambos lados hasta que esté completamente cocida, luego vierta la piña en escabeche, doble el panqueque por la mitad y póngalo en el horno durante 10 minutos. Después de esto, el plato se espolvorea con azúcar, una vez más se vierte con ron y se prende fuego antes de servir.
6. tortilla francesa
Hay varias opciones para la tortilla, que está relacionada con la cocina francesa. Pero vale la pena considerar su versión clásica, que al mismo tiempo es fácil de preparar y resulta muy sabrosa. Una gran cantidad de verduras, champiñones y queso lo hacen rico y saludable, especialmente como desayuno.
Para prepararlo necesitarás (por persona):
- 2 huevos;
- 3 champiñones (pequeños);
- Puerro;
- Verdes (perejil o ensalada);
- Un cuarto de pimiento dulce;
- Queso - 30 gr .;
- Una cucharada de leche;
- Sal y pimienta.
Primero debes cortar el puerro y los champiñones, preferiblemente rodajas finas. Los freímos en una sartén (a fuego lento) durante literalmente varios minutos, mientras frotamos el queso. El pimiento dulce se corta en rodajas oblongas, y las verduras simplemente se cortan finamente. Los huevos se mezclan con leche, después de lo cual se les agregan verduras (sin pimiento) y sal y pimienta. Todo esto se envía a una sartén ya calentada.
Cuando los huevos todavía están un poco líquidos, los champiñones con cebolla se derraman por ahí. Después de la preparación completa, la tortilla se dobla por la mitad, la ensalada (verduras) y el pimiento dulce se colocan allí. De esta forma, el plato se sirve sobre la mesa.
5. Tortilla, como en el jardín de infantes
Al recordar el jardín de infantes, muchos recuerdan la tortilla hermosa, gentil y magnífica que alimentaron a muchos allí. Para que el niño recuerde su propio jardín de infantes, o un adulto estaba feliz por la mañana con tanta sorpresa, puede cocinar esta tortilla utilizando los productos disponibles.
Para esto necesitamos:
- 6 huevos;
- Un vaso y medio de leche;
- Sal y mantequilla
Es necesario separar las proteínas con las yemas. La proteína se bate hasta que se convierte en una espuma elástica, y las yemas se mezclan con sal. Luego, todo esto se combina, se agrega leche allí y la mezcla se vierte en forma redonda engrasada (es deseable que sea vidrio o hierro fundido). Tal tortilla se hornea durante aproximadamente 30 minutos a 200 grados.
4. Tortilla con calabacín
Muchas cocinas nacionales tienen huevos revueltos con calabacín en su lista de desayuno. Este plato es fácil de preparar y no tiene que gastar mucho dinero en alimentos difíciles de alcanzar. ¡Y el calabacín, a menudo, simplemente no se debe hacer!
Para cocinar necesitarás:
- Tres huevos;
- 1 calabacín joven;
- Un poco de harina y sal.
El calabacín se pela y se frota. Los huevos son simplemente batidos, después de lo cual agregan literalmente un par de pizcas de harina y sal al gusto, y luego calabacín. Todo esto en forma mixta se vierte en una sartén calentada, y tan pronto como la mezcla comienza a fraguar, la sartén se cubre con una tapa hasta que esté cocida.
3. tortilla japonesa
Este tipo de tortilla es muy específico, ya que necesita vinagre de arroz para cocinarlo, y puede darle la forma deseada solo después de pasar por varias etapas. De todos modos, esta es una buena opción para una hermosa porción.
Necesitas usar:
- 3 huevos de gallina;
- Vinagre de arroz;
- Salsa de soja.
Los tres ingredientes se mezclan inmediatamente, todo esto se bate, pero no mucho. Por cierto, si lo desea, puede agregar azúcar o sal para ajustar el sabor. Después de calentar la sartén, continúe con el proceso de cocción:
- se vierte una pequeña parte de la mezcla para formar un panqueque delgado (no en todo el molde);
- cuando el panqueque comienza a endurecerse, sus bordes se doblan hacia el centro, después de lo cual se dobla por la mitad a lo largo;
- el panqueque enrollado resultante se empuja hacia el borde de la sartén para que el próximo se pegue con su cara. Después del curado del nuevo panqueque, debe ser enrollado en el primero;
- luego hacemos todo de acuerdo con el mismo esquema hasta que la mezcla termine; como resultado, obtenemos un rollo.
Cuando todo está listo, el rollo se corta en pedazos y se sirve a la mesa.
2. Tortilla clásica con leche
Si los huevos fritos ya están cansados, la mejor manera de salir de la situación puede ser una tortilla clásica, que incluso un soltero empedernido puede cocinar.
Para tener en la cocina necesitas:
- 5 huevos de gallina;
- 100 ml de leche;
- Media cucharada de harina;
- Sal y aceite vegetal.
Rompe los huevos en un tazón y agrega leche, agrega harina y sal allí, bate hasta que esté suave. La sartén se precalienta y lubrica con aceite. La mezcla de huevo se vierte allí e inmediatamente se cubre con una tapa. Se prepara un plato durante unos 10 minutos. Al final, puedes espolvorear con hierbas. Por cierto, una salchicha, o una salchicha, puede servir como una adición aquí, y lo más interesante es que una tortilla es fácil de cocinar en el microondas.
1. Exuberante tortilla en el horno
Para cocinar una deliciosa tortilla, no es necesario usar las mejores recetas con una increíble cantidad de condimentos y productos. Basta con servirlo correctamente y las impresiones de un plato de primaria serán increíbles.
Para una tortilla magnífica necesitarás:
- 6 huevos;
- 300 ml de leche (50 ml de leche por huevo, este es el caso si hay menos huevos);
- Un poco de sal y mantequilla.
Para hacer una buena tortilla, debes cocinarla en el horno. Todos los huevos se introducen en un tazón, se añaden inmediatamente sal y leche. Todo esto se agita hasta que quede suave. Es muy importante que la forma en que se vierte la mezcla se llene al 65 - 70%, esto permitirá que la tortilla se vuelva realmente magnífica. La mezcla se vierte en un molde y se pone en el horno durante 30 minutos con una temperatura de 200 grados.